Сегодня:
Последние записи
Модернізований ЦНАП у Полтаві працює близько двох тижнів. За цей час люди вже отримали майже 2 тисячі адміністративних послуг у безбарʼєрному просторі.Про це 9-го січня повідомляє пресслужба Полтав...
У Полтавській області в будинку заступника голови села знайшли тіла пенсіонерки та її сина. Причини та обставини загибелі господарів оселі з’ясовує слідство. Про це повідомляє відділ комунікації по...
Відповідний лист про наміри співпраці підписали Житомирський міський голова Сергій Сухомлин та президент міста Люблін Кшиштоф Жук.Про це повідомляє Житомирська міська рада.«Люблін прихистив у себе ...
«Пакунок малюка» – це одноразова натуральна допомога від держави сім’ям, у яких народилася дитина*. Мета цієї програми – підтримати родину новонародженого та допомогти їй забезпечити належний догля...
Баннер

12 постных блюд: что можно приготовить николаевцам на Рождество, - ФОТО

2022-01-06 19:36:16
Источник: https://www.0512.com.ua/

12 постных блюд: что можно приготовить николаевцам на Рождество, - ФОТО

6 января николаевцы будут праздновать Рождество Христово. По традиции на праздничный стол готовится 12 блюд.

Редакция 0512.com.ua рассказывает о блюдах, которые можно приготовить на Святвечер. 

По традиции на Святой Вечер готовят 12 постных блюд - в честь 12 месяцев и 12 апостолов.  

Кутья

Постные блюда Рождества

Основой рождественского стола считается  кутья. Кутья – символическое традиционное ритуальное блюдо. Главные ингредиенты являются символичными: зерно символизирует вечную жизнь и достаток, мак и орехи – богатство и плодородие, а мед – райское блаженство и благополучие. Но по своему вкусу можно заменять ингредиенты, например пшеницу на булгур, а также что-то добавлять в основное блюдо, те же цукаты.

Узвар

Постные блюда Рождества

Постные блюда Рождества

Узвар, как и кутья, также считается основой праздничного стола.  Узвар символизирует рождение, новую жизнь, а именно рождение Иисуса Христа, а вода является символом очищения души и тела. Напиток приготовленный из сухих или свежих фруктов и ягод символизировал хорошую жизнь и плодородие.

Голубцы постные 

Постные блюда Рождества

Традиционными и любимыми являются для большинства из нас голубцы с мясом. Однако, если следовать традициям, то нужно выбирать постные ингредиенты: морковь, лук и кукурузная крупа, можно также добавить на свой вкус, например грибы. 

Рыба 

Постные блюда Рождества

Так как на Святвечер не принято подавать мясо, то прекрасная альтернатива - рыба. Символ рыбы встречается в Евангелии очень часто: Христос умножает рыбу, чтобы накормить голодных, печется о том, чтобы улов был богатым, упоминает рыб в притчах, наконец, вкушает рыбу вместе с учениками после Своего воскресения. Поэтому это считается христианским блюдом. На стол можно подавать несколько вариантов приготовления рыбы: жареную, вареную, копченую или запеченную. 

Вареники

Постные блюда Рождества

Одно из любимых традиционных блюд украинской кухни. Вареники являются символом счастья, достатка и здоровья. Вареники готовят со многими начинками: с тушеной квашеной капустой, грибами, картофелем и грибами, фасолью, иногда - с тертым маком и фруктами (вишнями, свежими яблоками, черносливом).

Картофель

Постные блюда Рождества

Картофель своеобразный символ успеха. На наших столах он хорошо закрепился и стал национальным продуктом. Не зря говорят, что картофель как второй хлеб. Смело ставьте на стол в канун Рождества любые блюда из картофеля. Вариантов приготовления картошки - множество. 

Борщ 

Постные блюда Рождества

Пожалуй, борщ - одно из основных блюд на Святвечер, а также одно из главных национальных украинской кухни. Он символизирует воспитание силы воли. Борщ обязательно должен присутствовать на столе. Варят постный борщ без мяса, - с грибами, фасолью, но обязательно постный.

Капуста 

Постные блюда Рождества

Постные блюда Рождества

Капуста – символ надежности. Из  свежей или квашеной капусты готовят различные салаты. Традиционным блюдом считается тушеная капуста с грибами. На праздничном столе капуста символизирует единение.

Каша

Постные блюда Рождества

Каша – символ продолжения рода. Кашу можно приготовить любую. Подойдет и пшено с грибной подливкой, и гречка с морковкой и грибами. 

Свекла 

Постные блюда Рождества

Свекла – символ здоровья.  Этот овощ ценится и за свои целебные качества, и, за отличное сохранение зимой всех витамин и вкусовых качеств. Поэтому и блюд из свеклы появилось предостаточно, самое популярное и любимое многое из нас - это винегрет.

Фасоль 

Постные блюда Рождества

На Рождество традиционно готовят блюда из бобовых. Фасоль – символ возрождения. Но это может быть не только фасоль, но и например горох.  

Выпечка 

Постные блюда Рождества

Выпечка –  символ вечной жизни. На Рождество существует немало вариантов выпечки, одним из традиционных считается рождественский калач. Но тут фантазии есть куда разгуляться, вариантов много: пирожки, пирог, калач, пряники и т.д. Как правило, основа такой выпечки – медовое пресное тесто, а главная изюминка – расписное украшение глазурью, которую делают из муки и крахмала. Также готовят постные и дрожжевые оладьи, блинчики, которые подаются с вареньем или медом. 

Напомним, расписание богослужений в соборах Николаева на Рождество. 


Суспільство
Щодня о 9:00 ми вшановуємо памʼять всіх українців, які загинули внаслідок збройної агресії російської федерації.Як повідомляє сайт 0564.ua, вшанування запроваджено 16 березня 2022 року Указом Прези...
Суспільство
Серед правопорушень, вчинених з початку року водіями, 16 – керування транспортними засобами у нетверезому стані.Також з початку 2024 року у м. Бердичеві сталися 5 дорожньо-транспортних пригод з мех...
Суспільство
В місті Хуст на Закарпатті 9 січня сталася пожежа в гуртожитку. Загоряння виникло в кімнаті на третьому поверсі п’ятиповерхової будівлі.Про це повідомили на сайті ДСНС Закарпаття. За інформацією ві...
Суспільство
Сьогодні зранку, 10 січня, у Чорному морі на бойовому чергуванні перебувають два рашиські кораблі.Як повідомляє пресслужба ВМС, серед них відсутні ракетоносії.В Азовському морі перебуває один ворож...