Не всі виробники хочуть робити якісне вершкове масло. Щоб зменшити його собівартість, вони додають різні речовини. Покупці клюнуть на низьку ціну, забуваючи про можливу шкоду для здоров'я.
Впевненими можна бути тільки в одному маслі - яке зробите самі. При цьому є способи, які допоможуть вам знайти підробку.
Заморозьте пачку вершкового масла. Дістаньте його з морозилки і спробуйте відрізати шматочок. Натуральне масло одразу перетвориться на крихту. У якому є домішки можна буде легко відрізати. Зазвичай, завдяки наявності пальмової олії здешевлюють виробництво, але таке масло буде вже далеким від ідеального.
Настоящее масло
У склянку налийте окріп і опустіть у нього по шматочку. Далі залишається тільки спостерігати:
Залиште масло на тарілці за кімнатної температури на кілька годин. Після цього спробуйте його намазати на хліб. Гарне масло ляже рівним шаром і не буде блищати. Масло з домішками чимось нагадує жир і блищить.
