Міністерством аграрної політики України плануються нововведення щодо вимог до курячих яєць. Перед тим, як продавати даний продукт, його потрібно поділити згідно ваги та класу. Саме про це йде мова у новому наказі Міністерства аграрної політики.
Отже, яйця хочуть поділити на два класи: «А» та «В». Яйця, що відноситимуть до класу «А» мають відповідати наступним вимогам:
- чиста та непошкоджена шкаралупа ;
- малорухливий жовток, який не має чітких контурів;
- нема сторонніх запахів.
«XL» («дуже великі»): яйця з вагою 73 г і більше;
«L» («великі»): яйця, вага яких коливається від 63 г до 73 г;
«М» («середні»): яйця, вага яких знаходиться в рамках від 53 г до 63 г;
«S» («малі»): яйця, вага яких становить менш ніж 53 г.
Документ передбачає: сортування яєць за їхньою якістю та вагою; штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць, – йдеться в публікації.
Документ розроблявся, враховуючи рекомендації та стандарти ЄС.
Водночас до класу "В" ввійдуть усі яйця , які не відповідають якості класу "А".
Наразі документ розглядається.
