В Україні вже почалася перша хвиля сезону полуниці, і багато господинь замислилися над тим, як заморозити ягоди, щоб узимку потішити себе і сім'ю.
Для того, щоб заморозити полуницю з цукром, необхідно змішати ягоди з цукром у пропорції 1:1, добре перемішати і розкласти в контейнери, після чого заморозити.
Перед тим, як заморожувати полуницю у свіжому вигляді, необхідно її вимити, почистити від хвостиків і просушити на паперовому рушнику.
Після цього необхідно викласти ягоди на плоску поверхню і відправити в морозилку на 4 години, потім витягнути, перекласти в тару і знову відправити в холодильник.
Для того, щоб заморозити полуницю з вершками, необхідно вимити ягоди, видалити хвостики і збити їх у пюре. В отриману суміш необхідно додати вершки, добре перемішати і розлити по формах, після чого заморозити.
