Виявляється, багато людей навіть і не здогадуються, що зберігають деякі продукти в неправильних умовах. Проте їх потрібно класти в холодильник, що дозволить довше зберегти смакові якості та корисні властивості.
Апельсини, мандарини, лимони зазвичай зберігають просто на столі, у гарній тарілці. Це дозволяє створити атмосферу затишку на кухні. Проте зберігання в холодильнику дозволяє їм не псуватися вчетверо довше, ніж за кімнатної температури. Перед приходом гостей або святковою вечерею для створення особливої атмосфери цитрусові можна просто витягнути за годину до події і викласти на тарілці.
Лаваші та тортильї, які схильні до появи плісняви, а також швидкого засихання, краще одразу після розпакування покласти до холодильника. Але потрібно слідкувати, щоб ці продукти були щільно загорнуті в поліетилен.
Умови зберігання цього продукту залежать від того, як швидко ви збираєтесь його з'їсти. Якщо масло у невеликій ємності та після відкриття воно використається повністю протягом двох-трьох днів, тоді його сміливо залишати в будь-якому прохолодному темному місці. Якщо баночка велика, то краще покласти її після відкриття в холодильник, щоб арахісова олія, яка в ньому міститься, не стала гіркою.
Щоб масло краще намащувалось на хліб, його зберігають за кімнатної температури. Але вже через 2-3 дні за таких умов воно почне гірчити та псуватись. Тому краще зберігати цей продукт в холодильнику, розділивши на невеликі шматки, щоб витягувати їх за потреби за годину до вживання.
Кетчуп також часто зберігають за кімнатної температури. Але через нестабільність таких умов після відкриття баночку все ж варто ставити у холодильник, де завжди зберігається однакова температура. Особливо це стосується кетчупу, що не містить консервантів у складі.
Щойно спечені пиріжки та іншу випічку треба витягнути з духовки та залишити за кімнатної температури остигати протягом 2-4 годин. Далі, залежно від наповнення, краще перекласти випічку в холодильник. Якщо це пироги з фруктами чи ягодами, то завдяки цукру й кислотам вони можуть зберігатися просто на столі до двох днів. А ось десерти з шоколадом, заварним кремом, тістечка, пудинги тощо краще помістити в холодильник одразу після охолодження.
Якщо у складі сиропу немає консервантів, то після відкриття його потрібно ставити в холодильник. Наприклад, це стосується натурального кленового сиропу.
